Com um exercício prático de gestão da produção, os alunos do Curso Técnico em Administração da IENH analisaram tempos, perdas, movimentos e fabricação de um produto.
Distribuídos em uma linha de produção, os estudantes assumiram cinco operações na linha de produção de sanduíches, sendo que cada operação abastecia a próxima etapa. Assim, na prática, identificaram as interrupções na linha, acúmulos de materiais, perdas no processo e tempos necessários para produção de cada produto acabado.
O Professor André Ramos conta que após a atividade acadêmica e prática, os participantes “consumiram” todo o estoque de produtos acabados: 40 sanduíches com 02 fatias de pão de forma, maionese, presunto e queijo.
